Sukkerspinnkake
Sukkerspinnkake er en leken og minimalistisk kake bestående av myk vaniljekake toppet med luftig sukkerspinn på pinne. Kaken gir stor wow-effekt med enkle midler, og passer perfekt til bursdag, selskap og feiringer for både barn og voksne.
Hva er sukkerspinnkake?
Sukkerspinnkake er en enkel og dekorativ kake der et stykke luftig kake toppes med sukkerspinn. Den brukes ofte som porsjonskake eller som en del av et dessertbord, og er spesielt populær fordi den er visuelt slående og lett å tilpasse ulike temaer og farger.
Når passer sukkerspinnkake?
Sukkerspinnkake passer perfekt til:
- bursdag
- barnebursdag
- sweet sixteen
- sommerfest
- selskap og dessertbord
Hvorfor velge sukkerspinnkake?
- Enkel å lage
- Rimelige ingredienser
- Gir stor wow-effekt
- Svært fotogen
- Kan tilpasses farge og tema
- Perfekt som porsjonskake
Oppskrift på sukkerspinnkake
Vaniljekake
Ingredienser:
- 3 egg
- 150 g sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 150 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 dl melk
- 100 g smør
Fremgangsmåte:
Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis. Bland hvetemel, bakepulver og vaniljesukker, og vend dette forsiktig inn i eggedosisen. Rør inn melk og smeltet, avkjølt smør. Hell røren i form og stek på 170 grader i 30–35 minutter. Avkjøl kaken helt før den deles opp i porsjonsstykker.
Slik lager du sukkerspinn
For best resultat bør sukkerspinn lages rett før servering, da det trekker til seg fuktighet raskt.
Ha sukker og litt vann i en kjele og kok opp til sukkeret er helt smeltet. Bruk sukkerspinnmaskin, eller dypp en visp eller to gafler i det varme sukkeret og dra tynne tråder over bakepapir. Samle trådene forsiktig til en luftig sukkerspinnball.
Slik monterer du sukkerspinnkaken
Skjær kaken i pene porsjonsstykker og sett dem på fat. Stikk et sugerør eller en trepinne i midten av kaken, og fest sukkerspinnet på toppen rett før servering.
Tips
Kaken kan lages dagen før, men sukkerspinn bør alltid lages og monteres samme dag for best resultat. En lett vaniljekake eller sukkerbrød passer best sammen med sukkerspinn.
FAQ
Kan man lage sukkerspinnkake dagen før?
Selve kaken kan lages dagen før, men sukkerspinnet bør lages rett før servering.
Hvilken kake passer best til sukkerspinn?
Lett vaniljekake eller sukkerbrød fungerer best.
