Ricotta-lapper

Verdens enkleste snack, siderett eller forrett!

Ricotta er et italiensk melkeprodukt laget av myse. Navnet ricotta kommer fra latin recocta, kokt en gang til. Fersk ricotta er en hvit, bløt, umodnet ost som kan minne om cottage cheese.

Ricotta kan du få tak i butikken eller du kan lage det selv.

Om du ikke får tak i Ricotta, så kan du erstatte det med Philadelphia Ost eller andre liknende smøreoster i denne oppskriften.

Ricotta-lapper

Verdens enkleste snack, siderett eller forrett!

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Notes

Ingredienser

1 boks ricotta (250 gram) eller 1 boks Philadelfia-ost
1 egg
1 ss hvetemel
2 ss revet parmesan eller liknende ostetyper
Litt pepper og muskatnøtt (kan sløyfes)

Holder til 8-12 stk lapper!

Tilberedning

Bland ricottaen med parmesan, hvetemel, egg, pepper og muskatnøtt.

Stek i stekepanne i olje eller smør på litt over middels varme på begge sider.

Servér aller helst med en gang, mange mener de er best varme! De kan også oppbevares i kjøleskap over natten og spises romtempererte eller kalde. Gode uansett, synes vi!

Ps. Du kan la røren "overnatte" i kjølespapet om du ønsker bare steke noen av gangen.

Serveringstips

Dryss parmesan på toppen
Dryss muskatnøtt på toppen
Dryss havsalt på toppen
Servér med en tomatsalat
Servér med fersk fiken eller tyttebær ved siden av

Har du prøvd denne oppskriften?Fortell oss hva du synes om den!

Vi vil gjerne vite om du likte oppskriften