Hva er ultraprosessert mat?
Hva er egentlig ultraprosessert mat, og hvorfor bør vi være bekymret for å ha det som en fast bestanddel i kostholdet vårt? Ultraprosessert mat refererer til matvarer som gjennomgår omfattende industriell bearbeiding, ofte resulterende i ferdige produkter som knapt kan gjenkjennes fra deres opprinnelige ingredienser. Disse produktene flommer dagligvarehyllene og vår moderne livsstil, og noen […]
Ricotta fra bunnen av – lag det selv
Ricotta er et italiensk melkeprodukt laget av myse. Navnet ricotta kommer fra latin recocta, kokt en gang til. Fersk ricotta er en hvit, bløt, umodnet ost som kan minne om cottage cheese. Ricotta kan du helt fint lage det selv! Ricotta ost fra bunnen av Lag din egen Ricotta! 1 L melk (aller helst helmelk) […]
Ricotta-lapper
Ricotta er et italiensk melkeprodukt laget av myse. Navnet ricotta kommer fra latin recocta, kokt en gang til. Fersk ricotta er en hvit, bløt, umodnet ost som kan minne om cottage cheese. Ricotta kan du få tak i butikken eller du kan lage det selv. Om du ikke får tak i Ricotta, så kan du […]
