Hva er ultraprosessert mat?
Hva er egentlig ultraprosessert mat, og hvorfor bør vi være bekymret for å ha det som en fast bestanddel i kostholdet vårt? Ultraprosessert mat refererer til matvarer som gjennomgår omfattende industriell bearbeiding, ofte resulterende i ferdige produkter som knapt kan gjenkjennes fra deres opprinnelige ingredienser. Disse produktene flommer dagligvarehyllene og vår moderne livsstil, og noen […]
Regnbuekake
Regnbuekake (Rainbow Cake) er blant de virkelig populære kakene her i huset! Og den gode nyheten er, den er lett å lage selv om den ser imponerende og komplisert ut! Hos oss lager vi den ganske liten, og i 5 etasjer, da dette er en mektig kake. Du kan lage den i vanlige springformer, eller […]
Ricotta fra bunnen av – lag det selv
Ricotta er et italiensk melkeprodukt laget av myse. Navnet ricotta kommer fra latin recocta, kokt en gang til. Fersk ricotta er en hvit, bløt, umodnet ost som kan minne om cottage cheese. Ricotta kan du helt fint lage det selv! Ricotta ost fra bunnen av Lag din egen Ricotta! 1 L melk (aller helst helmelk) […]
Ricotta-lapper
Ricotta er et italiensk melkeprodukt laget av myse. Navnet ricotta kommer fra latin recocta, kokt en gang til. Fersk ricotta er en hvit, bløt, umodnet ost som kan minne om cottage cheese. Ricotta kan du få tak i butikken eller du kan lage det selv. Om du ikke får tak i Ricotta, så kan du […]
Wienerbrød med knas og og en drøm av et fyll!
Lyst til å lage wienerbrød? Eller danish, som de sier i «utlandet»! Det synes var er en god idé! For det er faktisk ikke så veldig vrient! Bare man følger instruksjoner. SÅ på denne oppskriften er det ekstra viktig å lese alle nyttige tips FØR du starter. Wienebrød for alle smaker
Pannekaker på forskjellige måter
Grunnoppskriften på disse pannekakene er ment for typisk norske pannekaker, a la franske crépes! Du kan selvsagt forsøke lage pannekakene tykkere når du steker dem, eller bruke oppskriften til å lage lapper/sveler eller «moffeloffer». Tilsett litt sukker, kanel, kardemomme og 1 ts malt ingefær i lappene for en artig vri! Pannekaker – lett som en […]
